Dificuldade
Fácil
Tempo de Preparo
20min
Rendimento
3 porções
Se a ideia é adoçar o dia, vem cá que a gente te ensina como fazer pipoca caramelada na panela. É daquelas receitas simples que parecem mágica: leva poucos ingredientes, fica pronta rapidinho e enche a casa com um cheirinho irresistível.
A pipoca doce feita na panela é perfeita pra dividir com a família, levar na lancheira das crianças ou transformar a tarde em festa. E o melhor? Não precisa ter experiência nenhuma na cozinha.
Ingredientes para fazer pipoca caramelada na panela
- 1/2 xícara de milho para pipoca
- 4 colheres de sopa de açúcar (refinado ou cristal)
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de água (opcional, ajuda a derreter o açúcar mais rápido)
Se quiser deixar ainda mais gostosa, você pode adicionar 1 colher de sopa de manteiga no final ou uma pitada de canela para dar um toque especial.
Como fazer pipoca caramelada na panela passo a passo
Faça pipoca caramelada com poucos ingredientes
- Em uma panela grande, coloque o açúcar, o óleo e o milho. Misture tudo com o fogo ainda desligado.
- Ligue o fogo em temperatura média e mexa bem para misturar o açúcar e o óleo com o milho.
- Quando começar a derreter e borbulhar, tampe a panela.
- Mexa a panela com movimentos suaves, segurando pelo cabo, para o caramelo não queimar no fundo.
- Assim que os estouros diminuírem (de 2 a 3 segundos entre um e outro), desligue o fogo.
- Deixe a panela tampada por mais alguns segundos para estourar os últimos grãos.
- Transfira para uma tigela e mexa com uma colher de pau para soltar os grãos que ficaram grudados.
A pipoca sai crocante, doce no ponto certo e com aquela casquinha dourada que derrete na boca.
Dica Britânia pra variar o sabor
Quer dar um toque a mais? Depois que desligar o fogo, misture:
- Uma pitada de canela para um sabor mais aconchegante
- Leite em pó por cima, ainda quente
- Coco ralado para uma versão com gostinho de festa
- Um pouco de chocolate em pó para uma caramelada achocolatada
Aqui é assim: a base é simples, mas a criatividade vai longe.
Agora que você já sabe como fazer pipoca caramelada na panela, que tal descobrir outras receitas de pipoca que também são puro carinho em forma de lanche? No nosso guia completo de como fazer pipoca, você encontra versões salgadas, saudáveis, crocantes e feitas em diferentes equipamentos. Tem jeito de Britaniar pra todo mundo.
