Como fazer milho cozido na panela de pressão: O jeito prático de britaniar no preparo

Para fazer o milho cozido perfeito e super macio, você só precisa limpar bem as espigas, colocá-las na panela de pressão elétrica cobertas com água, adicionar uma colher de açúcar e cozinhar sob pressão de 20 a 30 minutos. Depois, é só retirar a pressão com segurança e servir o milho bem quentinho com manteiga derretendo por cima.

Esse clássico das festas juninas e dos lanches da tarde traz aquele sabor de infância de um jeito super simples. Quer aprender a deixar as espigas incrivelmente suculentas sem complicação? A gente te mostra o caminho mais fácil para arrasar na cozinha usando a nossa grande aliada da rotina prática: a Panela de Pressão Multifuncional Britânia BPP01PI.

Ingredientes que você vai precisar

Organizar os ingredientes na bancada ajuda a deixar tudo mais leve e divertido. Separe os itens abaixo:

Para o cozimento

• 4 a 6 espigas de milho frescas
• Água limpa (o suficiente para cobrir as espigas na panela)
• 1 colher de sopa de açúcar (o segredo para realçar o adocicado natural do milho)

Para servir e dar aquele toque especial

• Manteiga à temperatura ambiente a gosto
• Sal a gosto
• Limão e pimenta-do-reino (opcional, para quem gosta de um toque cítrico)

Passo a passo: Milho macio e suculento sem mistério

Cozinhar com o apoio de bons eletrodomésticos deixa a rotina muito mais gostosa. Siga os passos abaixo para garantir um resultado impecável com a ajuda da Panela de Pressão Multifuncional Britânia BPP01PI, que conta com 3 litros de capacidade e 8 sistemas de segurança para você cozinhar sem qualquer preocupação:

1. A escolha e a limpeza das espigas

Na hora de comprar, dê preferência às espigas que ainda estão envolvidas na palha bem verde, pois isso indica que os grãos estão novos e cheios de suco. Comece retirando toda a palha e aqueles cabelos chatos do milho. Depois, lave bem as espigas em água corrente para eliminar qualquer sujeira.

2. Acomodando na panela de pressão elétrica

Coloque as espigas de milho limpas dentro da sua Panela de Pressão Britânia. Despeje água fria até que todas fiquem completamente cobertas. É aqui que entra o nosso truque de mestre: adicione a colher de açúcar na água e dê uma leve misturada antes de fechar.

3. Cozimento rápido sob pressão

Feche bem a tampa da panela e certifique-se de posicionar a válvula de segurança corretamente. A BPP01PI é super silenciosa e possui timer com modos de cozimento predefinidos que facilitam demais a nossa vida. Ajuste o tempo para cozinhar sob alta pressão de 20 a 30 minutos. Se você prefere grãos mais firmes, 20 minutos são suficientes; para grãos que desmancham na boca, deixe os 30 minutos completos.

Como servir e finalizar como um profissional

Depois de pronto, o visual do milho amarelinho fumegando já dá água na boca. A finalização certa faz toda a diferença para encantar quem você ama.

1. Abra a panela com segurança. Assim que o tempo acabar, use a função de liberação rápida de pressão antes de destravar a tampa.
2. Faça o teste do garfo. Espete um dente do garfo em um grão para verificar se está macio.
3. Sirva imediatamente. Retire as espigas com a ajuda de um pegador de alimentos para não se queimar. Graças à tigela com revestimento antiaderente da BPP01PI, as espigas saem inteirinhas sem grudar nada.
4. Passe a manteiga com o milho ainda quente. O calor vai fazer a manteiga derreter e penetrar entre os grãos, criando uma textura aveludada maravilhosa. Finalize salpicando sal por cima.

Dicas para subir de nível

• Manteiga temperada: Que tal britaniar o acompanhamento? Misture a manteiga amolecida com um pouco de páprica defumada, cheiro-verde picadinho ou raspas de limão antes de passar na espiga. Fica simplesmente divino!
• Milho grelhado pós-pressão: Se quiser um toque rústico de churrasco, passe o milho cozido rapidamente em uma chapa ou frigideira bem quente para dourar levemente alguns grãos.
• Aproveitando as sobras: Se sobrar milho cozido na geladeira, use uma faca para cortar os grãos rente à espiga. Eles ficam ótimos em saladas, arroz de forno ou para fazer um creme de milho super rápido.

Viu como cozinhar pode ser descomplicado e prazeroso? Agora é só reunir os ingredientes, ligar a sua panela de pressão e britaniar essa delícia na sua casa!