Como fazer feijão verde: Receita simples, rápida e deliciosa

Procurando um feijão leve, saboroso e super fácil de preparar? O feijão verde é uma ótima opção!

Muito comum no Nordeste, ele é colhido ainda fresco, o que faz com que cozinhe mais rápido e tenha um sabor único e perfeito para acompanhar carnes, saladas ou como prato principal.

Neste guia, vamos mostrar como fazer feijão verde de forma simples e deliciosa, valorizando o sabor natural dos ingredientes com aquele toque especial que só a Britânia coloca nas receitas.

Pegue seu avental, escolha seu tempero preferido e vem britaniar na cozinha com a gente!

Ingredientes

• 500g de feijão verde fresco
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Limpeza: Lave bem o feijão verde e retire as pontas. Se preferir, pode cortá-los em pedaços menores.
2. Cozimento: Em uma panela com água fervente e salgada, adicione o feijão verde e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, até que fiquem al dente. Não cozinhe demais para não perderem a textura crocante.
3. Choque térmico: Escorra o feijão verde e transfira imediatamente para uma tigela com água gelada. Isso ajudará a parar o cozimento e manter a cor vibrante.
4. Refogado: Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione o alho e a cebola, e refogue até que fiquem dourados. Incorpore o feijão verde escorrido ao refogado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e salteie por alguns minutos.

Dicas para o sucesso da receita

• Tempo de Cozimento: O segredo para um feijão verde perfeito é não cozinhar demais; ele deve permanecer crocante.
• Conservação: Se não for consumir imediatamente, o feijão verde cozido pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.
• Versatilidade: Experimente adicionar outros ingredientes ao refogado, como tomate picado, cenoura em rodelas ou bacon, para variar os sabores.

Você sabia?

O feijão verde é um excelente aliado para a saúde? Rico em vitaminas A, C e K, além de fibras e minerais como ferro e potássio, esse tipo de feijão contribui para a manutenção da saúde dos olhos, pele e sistema imunológico. Além de ser uma opção leve e nutritiva para incluir na dieta, o feijão verde também é muito fácil de preparar, tornando-se um favorito para refeições rápidas e saudáveis.